55 Jaar paviljoen aan het wad

Een Frubo cakerondje met cranberries en vooral een grote dot slagroom

Eind jaren zestig, ’67 of ’68, dat is niet meer te achterhalen, zijn Guus en Gonda, bij de eilanders bekend als Ta en Mem van Dieren op deze plek begonnen in een kleine oude bouwkeet met koffie, thee en natuurlijk Ta zijn bedenksel, het cranberrygebakje. Een Frubo cakerondje met cranberries en vooral een grote dot slagroom. Zonog altijd te verkrijgen bij Jan van Dieren in “De Koffiemolen”.

Ta van Dieren was zijn tijd vaak ver vooruit. Hij zag toen al dat dit een van de mooiste plekjes van Terschelling was.

In 1980 kwam er een groter paviljoen. Dit is nu het huidige ‘Kaap Hoorn’. De Walvis die er nu staat is van ’91 en in ’92 hebben wij een permanente vergunning gekregen en zijn wij een jaarbedrijf geworden.

Onlangs is het terras aan de oostzijde verruimd en voorzien van een afsluitbaar dak. Zo kunt u ook bij iets minder zonnig weer buiten genieten.